lazis kue beras :)

Assalamualaikum.Wr.Wb.
hai kalian, ketemu lagi sama admin nih,kali ini mimin bakalan nyertai resep kue yang bahan dasarnya adalah favoritnya admin nih, yah kue beras, makanan ini berasal dari republik korea selatan dan terbuat dari beras ketan, nah kalo di indonesia sendiri kita biasanya disebut kue moci,nah mau coba bikin, lets check it out :)

Bahan kue:

1. 1KG tepung ketan
2. 1400 cc air
3. 200 cc santan dari 1 butir kelapa
4. Garam secukupnya

Bahan isi:

1. 200 gram kacang tanah goreng sangrai(tanpa minyak), kemudian tumbuk kasar
2. 200 gram gula pasir
3. 2 Sendok makan wijen sangrai

Bahan Taburan:

1. 150 gram tepung maizena yang disangrai disangrai dengan daun pandan yang dipotong-potong.

Cara membuat 

1. Pertama tepung ketan dicampur air sambil diuleni, kemudian tuangkan santan dan aduk hingga adonan bisa dibentuk.
2. Campurlah semua bahan isi untuk membuat isi kue moci atau juga bisa dengan enting-enting gepuk siap saji dan hancurkan.
3. Ambil adonan kira-kira 15-20 gram kemudian pipihkan dan isikan dengan adonan kacang atau enting-enting, kemudian bulatkan.
4. Kukuslah adonan kue moci yang sudah dibentuk dan diberi isi hingga matang
5. Guling-gulingkan kue moci yang sudah matang pada tepung maizena sangrai, hingga seluruh permukaan kue tertutup tepung.

nah jadi deh, selamat mencoba :)

see more: http://chefindo.com/resep-dan-cara-membuat-kue-moci-spesial/